다크럼 52.5ml (원본 3 1/2oz)
룩사르도 마라스키노 11.25ml (대충 10ml + 0.5 바스푼, 원본 22.5ml)
갓짠자몽즙 15ml
갓짠라임즙 15ml
데메라라시럽 7.5ml
(글래스 용량 제한으로 디포드 전체 1/2사용)
조금 부드럽게 해볼까 해서 보스턴셰이커에 셰이킹 12초 정도 조금 강하게
라임필 유분, 리밍, 마라스키노 체리 가니쉬
라임, 마라스키노, 럼이 섞인 복잡한 노즈
달달씁쓸 상쾌한 첫 입맛에 천천히 라임과 함께 나타나는 럼
약간 요구르트 마셨을 때처럼 유산취와 신맛이 혀에 남고 기분좋은 피니쉬
한국에 있을 때 다니던 몇몇 바에서 자몽 없다고 안 해줬었는데 맛있지만 재료가 자몽이면 어쩔 수 없지..
갓밍웨이 아조씨...
졸업하고 헤밍웨이 작품들 다시 읽어볼가
