내 기억으로는 폐기 사유에 크게 

'제품 훼손'  '유통기한 경과' 이런식으로 있는데 

예전에는 그냥 찍고 먹으라고 줬음. 

아마 요즘에는 아예 물리적 시간이 지나야만 찍히는 것도 있고

많이 빼먹는 애들도 있고 그거로 한상차림 하는 세끼들도 있고.

역으로 야! 유통기한 지난거 먹고 탈났다이!  좆대보라!  이런 케이스도 있고 

그리고 기본적으로 손실 보전금이라고  폐기 나면 회수해가면서  보상을 해줌 

물건들 RMA 보내는거랑 비슷하다고 보면 됨. 

중구난방이긴 한데 

결과적으로는 

1. 원래 폐기는 그냥 찍고 먹어도 됨

2. 근데 요즘에는 좀 빡빡해진 것도 있고 기존에 한탕 해먹던 애들이 심각하게 많았음. 

3. 규정 같은거도 많이 바뀌기도 했고.

4. 손질 보전금 받을려면 파손나거나 폐기 난거 보내야됨

5. 그리고 그거 점장들이 흑흑 시발 손해났네 하면서 직접 먹음