주식으로 따지면 그런데 디저트라던가 고급식문화는 프랑스에서 싹다 나온거, 전채, 메인, 디저트 코스도 프랑스에서 만든거라 생각하면 됨

그래서 한식에서 상위권 티어인 갈비찜도 서양 요리로 치환하면 저급 서민 요리임ㅋㅋ
걔네는 질좋은 고기면 무조건 구워서 스테이크로 만들어야 한다 이런 인식 있어서
양념으로 버무린 고기 = 질낮은 고기 이렇게 생각한다더라

걔넨 가스트로노미라고 미식을 위한 사치 문화가 있음
음식 뽀대를 ㅈㄴ 중요시해서 접시에 가장 맛있는 부위만 올리고 나머진 다 버림
근데 그건 하이엔드 쪽 얘기고 막상 걔네도 갈비찜 주면 맛있게 손 쪽쪽 빨아가면서 먹을 듯