본 매로우 버터는 사골이라서 사골을 굳혀서 버터 같이 쓰는 것도 됌.

그거 유사한 개념으로 만들어지는 게 돼지 기름인데, 라드라고 검색하면 나올 거임.

왜 조금 간단하게 보면 양념장 같은 거 간혹 바깥에 두면 굳잖음.
그럼 그거 맛 보면 진짜 맛있단 말이지. (약간 눅진하게 건조 되어가면서 굳는 거.) 
이게 그런 식으로 굳으면 그럼.