마트에서 1+1으로 팔던 제품이다

이 고추장은 매콤하긴 한데 안달고 고춧가루랑 메주의 쓴 맛이 좀더 있고

간장내는 별로 안나는 고추장이다

근데 좀 다른고추장 보다 감질맛도 덜하고 짜기도 하다 담백하기는 한데 쓴맛이랑 시너지를 일으켜 쓴맛이  떫은맛 수준이 되는게 좀 웃음벨

소주로도 되지만 덜달고 삼삼한 막걸리나 청주쪽이 더 깊은맛을 낸다

맛술도 가능한데 맛술쓰면 식초 빼야함

미숫가루는 점성 조절용인데 미숟가루를 넣으면 후숙성때 더 맛이 담백해지고 고소해짐 찹쌀가루보다 더 좋음

...프로틴 가루도 되긴하는데 오트밀맛이나 우유맛 만 가능

이제 이 고추장은 후숙성도 가능한 고추장임 술들가고 식초들가고 당까지 들어가서

덜짜고 쓴맛은 없으면서 적당히 감질맛 나는 고추장이 됌

식당 비빔밥 양념장?보단 덜짜고

그것보다 더 달달할수는 있지만 미숟가루를 ㅈㄴ 쳐넣었기 때문에 소고기고추장이랑 같은 수준의 감질 담백한맛이 남

주걱은 이후 뒤졌음


거품기 없어서 주걱으로 저었음

누가 내 팔에 야옹좀 해주셂