하루전에 소금 뿌려서 뚜껑 없이 냉장고 보관

트레이에 청주+물 레몬 깔고 180도 20분

130도 20분 5분 레스팅



몰래 만든 과카몰레와 타바스코 소스 쌈

괴악해 보이겠지만 이거 맛있어.