시즈닝은 간단히 소금 후추로
오일두른팬에 강하게 굽다가 맛술 1테이블
거의 졸아들때쯤 고기빼두고 로즈마리오일, 밀가루, 빼둔고기에서 나온 육즙도 넣고 소스만들고
가루 다 풀려서 소스되면 고기넣고 발라가면서 익을때까지

접시에 담고 소스랑 로즈마리오일 살짝 더