야끼사바차항이 모냐구?
고등어볶음밥이야

제목이 고등어볶음밥이면 끔찍하다는 반응이 많을거같아서 일본어로적었어
낯선음식은 외국어로 적어놓으면 좋아하더라고 ㅇㅇ

일본에서 이게 유명한 가게가 있다고 들어서 궁금한 마음에 만들어본거기도 하고말야

냉동고등어 해동후 뼈 다 발라내고 청주 생강 월계수 소금간해서 하룻밤 재워놨어

여기다 뜨거운물 붓고 물 따라내고 2번 해줌

파마늘기름

피망 양배추 당근 다진거 넣고 볶다가 고등어도 익히면서 잘게부셔줌.
간은 굴소스 소금 간장으로 베이직하게 했다

대파 초록부분, 밥이랑 계란깨트려넣고 존나 열심히섞어줌

모양잡고 채소좀 곁들여주면 완성
고추랑 후추도 뿌려줫슴

참두릅인데 집에 있어서..

이건 친구꺼

소감) 괴식같은데 솔직히 진짜 맛있어서 놀랐다. 담백하고 비린내 하나도 없어
생선스러운느낌만 좀 있다

고등어 준비하기 귀찮긴한데 또해먹을 의향 있음 ㄹㅇㄹ