풀드포크 목살 덩어리가 없길래
앞다리살 큰거 사와서 해봤는데
5시간 넣어놔도 부숴지는 질감이 안나오네
걍 탱탱해서 칼로 적당히 썰어먹는중..
앞다리살은 수비드하는거 아니면 안되나보다
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아 오븐 사고 첫 실패
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