계란프라이에 대해 깨달음을 얻었다

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계란프라이에 대해 깨달음을 얻었다

Owjxixjss

추천 0 비추천 0 댓글 4 조회수 107 작성일 2024-05-23 14:40:34

https://arca.live/b/cook/106962172

기름을 그동안 너무 적게 넣었어

흰자를 튀기는것처럼 해야 하는 거였어

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djdojo

2024-05-23 14:42:02 답글

*수정됨

기름을 많이 넣을수록,불이 강할수록 흰자 부분은 더더욱 바삭해지며 질겨진다
반면 기름이 적고 물을 한스푼 넣고 뚜껑을 닫으면 흰자는 야들야들하면서 노른자는 반숙란이 되지
이 또한 취향차이다

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ㅇㅅㅇ

2024-05-23 15:33:28 답글

Owjxixjss

2024-05-23 15:52:46 답글

ㅇㅇ

2024-05-23 15:03:44 답글

개인적으로 기름 넉넉히 두르고 약불에 계랸올려서 밑은 빠삭 위는 반숙상태로먹는게 젤 좋더라

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