이전에 레시피 알려달라는 댓글 봤었는데

이전에 내가 작성했던 레시피 노트 찾아서 조금써보려고 함

레시피 포함해서 작성하는거라 다시 처음부터 시작해서 하나씩 올리도록 하겠음

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(제누와즈는 기본이라 사진없어서 인터넷 사진으로 대체, 그나마 내가 만들었던거하고 제일 비슷한걸로 가져옴)

2호 기준 (18 x 7cm)

1) 계란 4개 (대란 기준) + 설탕 60g를 40도에서 녹이고 휘핑

 - 휘핑 자국이 3초 이상 유지

 - 설탕 60g이면 약간 덜 달게 먹는 느낌임, 조금씩 각자 조절하면됨

2) 박력분 90~100g

- 초코 제누와즈: 박력분 70g + 코코아 파우더 20g

3) 녹인버터 25g + 우유 40g

- 2)를 조금 덜어서 섞은 뒤, 혼합물을 2)에 넣어서 혼합

4) 170도 에어프라이어에서 30분

- 전에 160도로 3~4분 예열하기

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제누와즈 자체도 맛있는데 보통은 케이크 장식으로 사용된다.