소고기는 기름이랑 근막 제거한뒤 (이걸 스지라고 부르나?) 이걸 팬에넣고 좀 익히다가 기름나오면 건더기 버리고 고기 큐브썰기해서 넣 넣고 먼저 볶았어요
구다음에 중불로 줄이고 마늘넣고 양파넣고
양파를 강불에서 마무리함
면은 삶아서 찬물에 행굼
짜장 고형1개넣고 물 반컵하고 1/4(75% of 1 cup)넣었고
물 졸고나선 면수 추가해서 짜장의 끈적임 농도 맞춤
면이랑 짜장 그릇에 넣고나니 이런느낌이었음!!
[추가]
막상 먹어보니 맛이 심심해서 소금 조금 더 쀼리고 고츄가루 뿌림
