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한국에서 드림카카오가 국산쵸코레중 괞찮은편임

상점누나가좋아

추천 0 비추천 0 댓글 7 조회수 127 작성일 2021-10-23 16:19:03 수정일 2021-10-23 16:20:18

https://arca.live/b/counterside/36738533

유럽 쵸코렛에 준하는적품이라고함

쵸코렛 판형이 40%이하인데 이거 50%이상임

댓글 [7]

해물볶음

2021-10-23 16:20:12

그게 뭔데

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상점누나가좋아

2021-10-23 16:21:17

드림카카오 56% 72% 이렇게팔고있음

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심장발전소

2021-10-23 16:26:26

당연한거임 국내 식약청 기준으로 초콜릿은 카카오 버터가 들어가야한다고 명시대있음
그리고 흔히들 이걸 다크초코라고 부르고,
이거 외에 카카오 버터가 반드시 들어가야한다고 명시댄게 스위트 초콜릿임

이거 2개 이외의 초콜릿 즉 밀크초코, 화이트초코 등은 카카오버터가 아닌 다른 유고형분을 써도 인정해줘서 품질이 떨어지는거

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심장발전소

2021-10-23 16:26:56

국내산이어도 다크초코나, 스위트초코 딱지 붙은건 진짜 초콜렛이라고 봐도댐

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상점누나가좋아

2021-10-23 16:28:40

팜유가들어가기도해서 잘봐야함

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심장발전소

2021-10-23 16:30:03

국내산 초콜릿의 품질이 떨어진다고 나오는 이유가 카카오 버터의 유무때문인데, 판형 초콜릿이랑은 비교 하기엔 부적합함
국제법기준으론 카카오버터는 필수인데, 국내는 위에 두 초콜릿 제외하곤 규제가 느슨하거든
국외 초콜릿과 국내 초콜릿의 품질을 따질땐 카카오 고형분 만보고 판단해선 안댐
국내껀 유사 초콜릿이 많아서

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상점누나가좋아

2021-10-23 16:31:20

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