레이디 킬러 칵테일이란 술이 이쁘거나 먹기 편한데 도수가 높은 술을 말해
우리나라 말로 표현하면 그냥 여자한테 수작걸라고 주는 작업주임
스크루 드라이버
레시피: 보드카 30ml 오렌지주스 필업 (보통 1:2 비율)
1:2 비율 시 40도 보드카 사용시 13도
75도 보드카 사용시 25도나 되는 위엄을 가지고 있음
보통 국내에선 40도를 사용함
비슷한 칵테일로는 피치트리 추가해서 도수는 낮추고 단맛을 추가한 헤어리 네이블
술을 데킬라를 사용하고 그레나딘 시럽을 추가한 데낄라 선라이즈
그리고 데낄라 선라이즈에서 술만 보드카로 하는 보드카 선라이즈가 있음
코스모 폴리탄
레시피: 보드카30~40ml 트리플섹(코앵트로) 15ml 라임주스 15ml 크렌베리 주스 15ml(국내 조주기능사에선 30ml)
맛은 약간 새콤달콤한 맛이라 술술 넘어감
보드카도 보통 40도 넘고 트리플섹도 40도가 넘기때문에
표준레시피도 24도 조주기능사 레시피도 20도가 넘어가는 무서운 술임
여기서 크렌베리 주스를 빼면
30도짜리 술 카미카제가 됨
이름의 유래는 카미카제처럼 강렬해서 이렇게 지어졌다고 함.....
40도짜리 술 2개에 오렌지향+라입즙이 들어갔으니 강렬한 알코올과 강렬한 신맛이 느껴질 수 밖에 없음
참고로 미국에서 만들어짐
이번에는 술이 5개나 들어가는 롱아일랜드 아이스티임
레시피: 드라이진 15ml 보드카 15ml 화이트럼 15ml 데낄라 15ml 트리플섹15ml 스윗앤사워믹스45ml 콜라 풀업
진 보드카 럼 데낄라 트리플섹 전부 최소 40도는 넘어가는 술을 5개나 때려박아서 그런지
이 칵테일의 도수는 약 20도 정도됨 거기다가 보통 20도 이상의 칵테일은 양이 적은데 이건 양도 존내게 많음
맛은 스윗앤 사워믹스와 콜라를 섞어서 약간 레몬맛이 많이 나는 아이스티 같은 맛이라고 함
유래는 미국 금주법시대에 마시거나 밀주한 후 남은 술을 다 처리하기 위해 온갖 술을 다 섞은 폭탄주라고함...
그리고 나중에 와서야 콜라가 추가되었음
마지막 레이디 킬러 칵테일은
인싸들이 좋아하는 깔루아 밀크임
맛은 달고 술맛나는 커피우유 맛임
레시피:깔루아 30ml 우유 90ml
도수가 5도정도 밖에 안되는 칵테일임.
그런데 왜 레이디 킬러 칵테일이냐?
여기에 보드카를 넣어서 도수를 올려도 맛의 변화가 크게 없어서 그럼
깔루아가 맛이 강하기 때문에 보드카를 소량 추가해서 도수를 좀 10도정도까지 높혀도 티가 별로 안남
비슷한 칵테일로는 화이트 러시안이 있음
요놈도 레이디 킬러 칵테일중하나
위의 깔루아 밀크에서 보드카를 추가하고 비율만 좀 다르게 하면 완성임
레시피: 보드카 45ml 깔루아 15ml 우유(생크림) 30ml
이건 도수가 23도 정도 되서 깔루아 밀크보다는 굉장히 알코올 맛이 많이남 그래도 우유(생크림)때문에 부드러움
사실 이 칵테일은 다른 칵테일의 변형본인데 그게 바로
러시아 사나이들의 커피 블랙러시안임
레시피: 보드카30ml 깔루아 15ml
음료는 안들어가고 오로지 술만 들어가기에 도수는 약 33도쯤...
유래는 그냥 보드카가 러시아를 대표하는 술이고 색이 검정이어서 블랙 러시안이 되었다고 함
그리고 풍문으로는 러시아 상남자들이 커피에 물대신 보드카를 넣어서 만들어진 레시피라는 전설이 있음..
