그냥 말려서 물기를 건조 시킨 애를 불려서 요리 하지 않아서 그럼 
가지는 한번 말린 뒤 수분이 필요하면 살짝 불려서 써야지 생으로 요리하면 ㅈㄴ 맛 없음

그렇지만 가지무침은 생선조림이나 먹기 싫지

텐동집 가서 처음 먹어봤는데 촉촉하고 안 단 고구마같은 느낌이더라
가지 거의 절대로 안먹는데 유일한 예외였음

난 이것보다 어향가지가 그렇게 맛있다길래 먹어봤더니 좆같았는데
알고보니 어향소스가 나한테 안맞는거더라 가지 튀긴건 맛있고

근데 난이도가 존나 높을거 같긴한데

가지튀김에 고기소 넣은거.. 진짜 미친듯이 맛있더라. 제대로된 중식집에서 한거 먹어바.. 지삼선도 개맛있고

가지무침으로 ㅈㄴ 이미지 쌉창낸거 회복시켜준다곤 하지만
막상 가지튀김자체를 파는 곳이 없음
동생이 그거 해보고 싶다고 했다가 기름절인 가지 무침? 튀김? 되어서 거르게 됌

야무지게 잘하는 텐동집가서 먹으면 존나 맛있음

가지무침은 쥿같은데 라따뚜이는 존나 맛있음