요리관련 대회가 올라온거 보고 오늘 처음으로 함박스테이크에 도전해보기로 했다.
레시피는 백종원선생님의 레시피를 따라했다.

우선 재료를 준비했다. 캐러멜라이즈를 만들기 위해 양파먼저 다져주었다.

이제부터 버터와 식용유,소금을 넣고 약불로 오랫동안 ㅈㄴ 저어주면 된다.

이것이 한시간정도 후 모습이다.  완성된
캐러멜라이즈는 식혀주고 다음으로 고기반죽을 만들어보자

영상에 나온것처럼 했고 이제 마지막으로 빵가루만 넣으면 되는 상황

나는 빵가루를 사면 한번쓰고 더이상 안쓸까봐 식빵을 사서 강판에 갈았다
너희들은 헛수고 하지말고 빵가루 사서
써라 저 빵가루안에 내손가락 0.001퍼정도 함유 되어있을거다.
강판 존나 아프다 ㅅㅂ

굽는 모습이다. 반죽성형하는 건 왜없냐면
사진찍는 걸 깜빡했다. 미안하진않다. 어쨋든 위의 반죽량으로는 저 정도 사이즈가 5개정도 나왔다.

스테이크 완성이제 ㅅㅅ를 만들어보자

ㅅㅅ레시피는 백선생님 영상봐라 설명하기 귀찮다. 그리고 내가 설명해도 못알아듣는다.

데코 중이야 잠시만 기다려줘

완성했다. 고기는 부드럽고 육즙도 많아 맛있었고 ㅅㅅ는 ㅅㅅ였다. 계란 노른자를 가른 사진을 올리고 싶지만 노른자를 갈랐을때 노른자가 흐르지 않아 사진을 안찍었다.

복분자주와 사이다를 섞어만든 음료 이거 맛있다 해먹어봐라.

오늘은 함박스테이크를 만들어보았다 우리 부모님도 좋아하셨으니 너희들도 만들어 먹어봐라 정말맛있게 먹을수 있을거임.대회 개최 해준 덕에 이런요리도 다해봤다. 봐줘서 고맙다 다음에도 이런기회가 있기를