음, 안녕. 디시 키갤 터지고 나서 오랜만에 보네. 아마 나 기억 하는 사람 있을까 모르겠는데

나 발키리 생일때마다 생일상 차려주던 놈이야. 새로운 채널이 생기고 이제 고닉 만들고 다시 인사하네, 쨌든 오프닝 멘트를 어캐 해야할지 고민되네
일단 요리 대회가 열린다고 들었어. 내가 참가할 짬은 아니지만 한번 참가하려고 해

일단 내가 선보일..너무 간단해서 선보이기도 좀 부끄럽지만 선보일 요리는

(A)
-오므라이스
-오븐 닭구이
-수제 포도주스

와

(B)
-프렌치 토스트
-아이스커피

야. 원래라면 오므라이스는 테레사 생일때 만드려 했는데

그때 3월 즈음인가 아버지가 교통사고로 입원하셔서 어쩔수 없이 못하게 되었었지.

본론을 벗어나는것 같지만
그때 위로 해줘서 고마워 덕분에 위안이 되더라 그당시 멘탈 좆창나서 술 마시고 안좋은 생각 많이 했는데 너희 덕에 좀 나아졌어 술도 끊었고

아, 아버지는 아직 달리기 같은건 못하시지만
걷는건 가능하셔서 천천히 재활중이셔
곧 철심 뺄 예정이고.


쨌든 이번에 내가 요리 대회 참전 한 이유는 2가지야

하나 는 나 곧 입대해
또 두번째는 곧 어머니 생신이신데 만약 상금 타면 어머니께 요리나 선물을 해드리고 싶어서 그래


생각해 조니 지금까지 제레를 이뻐했는데 제레한테 식사를 대접 못해준것 같더군.

그럼 이제 본격적으로 시작할게.

*읽기전에.
☆1tsp>티스푼
☆1sp>스푼(일반 숟가락 이라고 생각하면되)
☆1g>한 꼬집

※작성의 진행률을 높이기 위해 은어를 쓸게 참고해줘.
※아침에 피 뽑고 운동한 상태라 피곤해서 그런지 오타 랑 맞춤법이 엉망진창이니 감안해줘 지적해주면 고칠게
※일부 조리과정 과 완식 사진은 못찍고 말았어.


일단 (A-1)의 메인디쉬 인
'오므라이스' 의 재료는 다음과 같아.
>계란 2개
>소금(1g)/설탕(1Tsp)
>밥(좀 되어야해 그래야 볶기 쉬워)
>양파(브루노아 형식)
>베이컨 or 소세지
>감튀
>케찹

그리고 다음은 사이드 메뉴 인(A-2)의
 '오븐 닭구이' 재료는
>손질된 닭(하림 제품이 좋더라)
>소금(1g)
>후추(1tsp)
>설탕 or 올리고당 (3tsp)
>간장(3~4sp)

(A-3)의 음식들과 곁들어 먹을 드링크
'수제 포도 주스' 재료
>포도 1송이
>설탕 (4sp)
>얼음
>탄산수 (400ml)


(A-1) 메뉴를 지금부터 요리과정을 설명할게.

A-1/1:
《오므라이스》
일단 계란 2개를 준비해 그런 다음 흰자,노른자를 분리한후
노른자에는 소금 1g 를 넣어준뒤
휘핑기 나 블랜더 를 이용해 섞어줘

A-1/2:
지금부터는 가장 힘든 작업일거야
《Recommend BGM》
* https://youtu.be/9TSPbfbJUkQ
*https://youtu.be/X5DTV_rdiiU

힘들고 거의 10분간 흰자를 섞어줘야 하니 노래라도 들으면서해.

흰자에 설탕(1tsp)을 넣고 섞어줘 그것도 10분간 섞어줘 거품이 많이 끼어야해.

A-1/3:
이제 노른자,흰자를 섞어줘

A-1/4:
이제 후라이팬에 버터를 둘러줘 그리고 약불로 달군후 계란을 올린후 저온에서 뚜껑을 덮고 3분간 익혀줘 그런다음 계란을 반으로 접어주면 오믈렛은 완성이야.

A-1/5:

이제 볶음밥은 쉬워
양파는 브루노아 형식으로 썰고
밥이랑 소세지랑 야채랑 볶고 깜빡하고 밥 볶는 과정을 안찍었네 미안.

참고로 이 사진을 참고 하면 쉬울거야

이제 볶음밥 오믈렛을 얹으면 오므라이스는 완성된거야

(A-2/1)
《오븐 닭구이》
일단 손질된 닭을 우유에 담구고 30분간 냉장보관해 이러면 왠만한 잡내는 잡은거야 혹여 우유 가 부족하면 물에 조금 섞고 해도 되.

(A-2/2)30분간 잡내를 잡는동안 양념을 만들자.

양념은 위에 적은대로
1. 간장 3~4sp
2.다진 마늘 1sp
3.설탕 (3~4sp)
참고로 나는 올리고당을 넣었어 참고로 올리고당을 넣을거면 2sp 을 넣으면 될거야

(A-2/3)이제 지퍼백이나 비닐봉지에 닭을 넣고 이 안에 후추(1tsp),소금은(1g) 를 첨가한후 양념을 부워 넣고 1시간 가량 재워줘.

(A-2/4) 이제 트레이 에 닭을 정렬 하고
210°의 온도에서 40분간 구워 주는데
20분 정도 되었을때 뒤집어 줘.


그러면 이제 오븐 닭구이 는 완성 된거야.

(A-3/1)
《수제 포도 주스》
먼저 포도를 물에 담궈서 20분간 불순물을 제거해 20분 정도 물에 담그면 불순물이 떠오르거든

(A-3/2)
이제 설탕물 뭐 시럽이지 어캐 보면..

설탕 3~4sp 을 뜨거운 물에 섞어서 시럽을 만들어줘.

(A-3/3)
이제 얼음과 함께 포도를 갈아줘

(A-3/4)
이제 갈은 포도즙을 채반에 20번정도 걸러주면 포도씨,껍질 이 거의 없어지고 즙만 나올거야

(A-3/5)
이제 포도즙과 탄산수를 섞어서 주스를 만들면 된거야

이렇게 해서 메인디시 가 완성되었어.
(A part) 요리는 다된거야.



자 이제 다 먹었으면
디저트를 만들어야 겠지?

디저트는 간단해 지금부터 (B파트)의 조리과정 을 설명하도록 할게.

(B-1/1)
《프렌치 토스트 》
이건 간단해
 그릇에 우유와 계란 2개를 섞어준뒤
후라이팬 에 식용유나 버터를 둘러줘.

그다음 각각 양면을 약불에 1분간 구워줘

(B-2/2)
《아이스커피 》
아이스커피 봉지 2개와 설탕 3tsp 을 뜨거운물 조금 과 섞어줘
그런뒤 물과 얼음을 채운뒤 우유를 조금 부워주면 아이스커피 가 완성되.

이렇게 B파트 요리과정도 끝났어
오늘따라 왠지 엄청나게 피곤하네. 아침에 피뽑아서 그런가 쨌든 메인디쉬 와 디저트 까지 완료되어 이제 포스팅을 마무리 하려고해


긴글 읽어줘서 고마워

개인적으로 3등 이내론 들어갔으면 좋겠다


조리시간: 준비과정 포함 거의 3시간 걸렸네



그럼 난 이만.

끝