크림파스타를 만들어볼거라구


재료준비하자구

이제 시작한다구

마늘 얼려놓은거라구

버터아니라구

볶는중에 화이트 와인을 넣는거러구

오징어랑 새우는 채에 받쳐서 물기를

빼자구



다음 ㄱ

볶다가 버터를 넣고

볶다가 밀가루를 넣은다음에

바로 저어줘야한다구

타지않게 슥슥 부지런하게

뒤적뒤적하자구


어느정도 볶았다싶으면

이제 물을 넣으면서 농도조절을 해줄거라구

월계수잎이랑 타임을 넣어주는거라구

치킨스톡은 왼쪽 위 2조각을 넣어줄거라구

졸인다고생각하고 저어주면서 농도보자구

먼저 우유를 넣어준다구

농도조절을해야하기때문에

온도가 좀 올라와야한다구

안그러면 생우유 돼버린다구

그다음은 생크림이라구!!!

비슷하게 온도올라온상태로

졸이듯이해야하는데 자주 저어줘야한다구


좀더 걸쭉한걸 좋아하면

농도맞출때 좀더 졸이거나

물 우유 생크림을 덜넣거나

밀가루를 더 넣어줘야한다구

난 숟가락으로 퍼먹을거라서

많이했다구

도중에 물끓여서 면도 삶아야한다구

소식중이니 200g만 삶는거라구

맛있게 먹자구