거의 모든 대회에 꼬박꼬박 참여하는 편이라 이번 대회역시 참가했음

무슨 음식을 해야 될까 고민하다 그냥 집에 있는걸로 적당히 만들기로 함

아우로라 기본 일러에 팬케익을 만들기로 함

먼저 빨간 시럽을 만들기로 했음

시럽은 보통 설탕을 졸여 만드는데

마침 집에 훌륭한 설탕 대체재가 있었음

집 뒷산에 벌통이 있음 집 뒷산이니까 아무튼 집안에 있던거임

뜨거운 물로 칼을 데우고

소비를 잘라냄 재활용 할려면 벌집이 최대한 안 뭉게지게 해야됨

ㅗㅜㅑ

달달함

소비 다 깠으면 채밀기에 넣고 돌림

불순물 망으로 3번정도 거르면 깨끗한 꿀이 나옴

내년까지 사용할 양식

이제 냉동실을 열면 봄에 따둔 블루베리와 산딸기가 있음

사실 블루베리는 지금도 열려있음

집에 레몬나무가 없어서 레몬은 사왔음

밑에 산딸기를 깔고 꿀을 한 번 부운다음 레몬 슬라이스를 깔고 꿀을 한번 더 부운다음 밀봉

햇빛 안들고 서늘한 실온에서 24시간 방치

다시 뒷산으로 올라감

사료를 뿌려 닭 어그로 끌고

그사이에 달걀 회수함

핫케익 믹스 따위는 쓰지 않는다

대충 재료

적당히 때려 넣어 믹스를 만든다

팬에 버터 발라가며 구운다

 잘구워졌다

꿀로 만든 딸기청? 시럽부분이 너무 묽음 

꿀을 더 숙성시켜 수분을 날렸어야 되는데

숙성 기다리다가 대회 끝날 판이라 어쩔 수 없었음

시식

너무 크게 만들었다

어찌저찌 완식

이제 디저트를 만들겠음

푸딩 재료 준비

우유 설탕 계란 때려 넣고 저음

채로 한번 거름

컵에 버터 발라서 달라붙지 않게 하고

랩으로 감싸서

약불로 15분 중탕

양을 너무 많이 했나

겉은 계란찜이고 중간에 푸딩부분이 있는데

속은 조금 덜익음

팬케익 만들고 남은 시럽 뿌려서

완식