준비물: 양파, 토마토, 햄, 마늘, 시판 토마토 소스

고추가루, 진간장, 설탕, 굴소스(취향에 따라 생략)

참고로 이거 만들때 백종원 유튜브 보고 따라함

우선 양파와 토마토를 썰고 마늘은 으깨준다

햄은 비닐봉투에 넣어주고

손으로 으깨버린다

재료 손질은 여기서 끝

팬에 기름을 구르고 양파랑 마늘 넣어서 볶다가

토마토 투하해서 같이 볶아줌

그렇게 적당히 볶았다 싶으면

큰 밥숟가락 기준으로

고추가루 한 숟가락

후추 3번 톡톡 뿌리고

진간장 한 숟가락에

설탕 3분의 1 숟가락 넣어서 볶는다

난 여기에 굴소스 1 숟가락 추가함

이렇게 묘하면서도 뭔가 그럴듯한 비주얼이 된다

여기에 토마토 소스 투하

잘 섞고 소스가 끓으면

계란 2~3개를 올려준다

취향에 따라 모짜렐라 치즈도 뿌리자

그리고 뚜껑 덮고 계란이 익을 때까지 기다리면 완성이다

무슨 지옥에 있는 용암 같은 비주얼이 되었다

지옥을 버스 타고 여행하는 단테에게 어울리는 요리

노른자가 흰자에 숨겨져서 안 보이는데 

저 큰 하얀색 3개가 계란 맞음

뚜껑을 덮고 조금 오래 놔둬서 그런지 가장자리가 살짝 탔다

요리할때 타지 않도록 조심하자

계란은 반숙으로 먹기 좋게 익혀졌다

에그인헬 해먹을 생각이라면 구운 식빵 준비해서

사진처럼 식빵 위에 얹어먹는게 맛있다

구운식빵이랑 잘 어울림