이번엔 국거리 덩어리 아니어도됌 물론 덩어리면 좋음

고기+파뿌리+양파껍질+다시마 넣고 끓이다가 기름떠오르면 다시마빼고 싹다 건져내고 기름걷어냄

다시마는 혼자 남아서 5분만 더끓이고 건져냄

끓이는동안 무를 숭덩숭덩 썰어뒀다가 건더기들 전부 건져내면 무넣고 30분 끓임

국끓는동안 건더기들 고기빼고 다버리고 고기는 한김식혀둠

고기를 덩어리를 넣었다면 식은후에 먹기좋게 찢음

끓이는동안 거품올라오는건 꾸준히 걷어내기

30분끓이고 손질한 고기넣고 국간장 0.5숟가락만 넣어서 색만냄

마늘도 많이많이 넣는데 역시나 다진마늘말고 찧어서 마늘즙까지 알뜰살뜰 넣음 + 후추도 많이많이뿌림

간장으로 색감만 내서 간이 거의안되어 있기 때문에 굵은소금을 0.5티스푼을 넣음

마늘후추넣고 30분더 끓이면서 거품은 꾸준히 걷어내고 끓이는동안 대파 썰어둠

다끓이면 썰어둔 대파넣고 5분더 끓여서 완성