무슨 룸살롱도 아니고

룸살롱ㅋㅋ

초밥장인들 핸드크림도 못쓴다던데 광어 같은 생선들은 냄새잘베어서 이상한 맛난다고 화장이 거의 디폴트값인 여자들이라면 그럴수도있겠다만

일단 초밥은 비주얼도 중요한데 여자가 하면 없어보이잖아. 체온 거르고 그냥 그게 이유지. 수족냉증은 여자가 더 많아

실제로 생리중엔 평소엔 잘 먹던 음식을 냄새나서 못먹는경우도 있긴함 화장품냄새는 스킨로션만 쓰는걸로 해결한다지만 생리는 자궁을 덜어낼수도 없으니 뭐..

근데 생리문제는 임플라논으로 처리되긴함.

걍 생리 어쩌고 할 필요없이 그냥 여자가 하려고 안하지 않을까? 
굳이 저걸 여자가 하려고 할까? 손으로 생선살 조물조물 해서 주는걸

이런말 하면 쓰레기라고 하겠지만 드립을 치자면 
초밥시장에서 여자는 접시 역할을 하잔아

여자가 1위고 말고 떠나서 룸살롱은 씹ㅋㅋㅋㅋㅋ.

한명 있었는데 초밥 쥐다가 머리 넘기는 거 사진 찍혀서 욕 쥰내 먹었잖아

꼭 초밥 요리사만 그런게 아니라 요리 전반적으로 보면 남초 직업 아닌감? 셰프 되려면 필연적으로 온종일 남자들 갈구고 멱살 잡아 이끌어야 하는데 아무래도 여자라면 피지컬이나 멘탈이나 좀 힘에 부칠수 밖에 없을것 같긴 한데

그냥 전통적으로 도제식 가르침으로 맥을 잇는데 자지들만 모아놓으면 관리고 뭐고 몰아넣고 줘패면 굴러가지만 구녕 하나 생기는 순간 관리가 좃빡세지기 때문에 없는거지뭘

담배 피거나 닷지에서 손님이랑 같이 술 마시는 쉐프 많은데 헛소리지. 당장 일본 3스타 스시 장인들도 여기저기 술 마시는 모습이 심심찮게 나오는데 걍 전통이라 하던가

그저 잘하는 정도, 재능이 있는 정도라면 여자들도 많을수있고 그런데
정점, 장인 이런 영역은 여자들이 발들이기 힘든 영역이지
"내 모든걸 희생해서라도 이 분야에서 최고가되겠다!!!! 내 모든걸 이곳에 바치겠다!!!!"
이런 수준의 장인정신, 직업정신, 책임감같은것들은 여자에게선 절대볼수없는 정신임 당
연히 남자중에서도 소수만할수있는 마인드고
이런 마인드가진 사람들이 재능있는 사람들중에서 최고의 정점이되고 장인이되는거

주방일이 빡세니깐 그런거 아닐까 ㅋㅋ

어휴시벌

애초에 주방일이라는게 빡쌔기도하고 주방장 그것도 초밥 장인 이미지는 대부분 남성이라 그걸 깨기가 힘든 것도 있는듯 특히 일본은 여성성이 강조되는데 반대로 말하자면 생각보다 자유롭지는 않음
여성이 이런걸 한다고? 이런 시선 많이 받는다

이유를 근본에서 찾자면  일본 자영업계가 극도로 보수적이고 정체된 탓인듯

남자가 할 수 있는 일을 여자가 완벽히 할 수 있으면 성별버프로 더 성공함. 그런데도 초밥 만드는 최고의 장인들이나 유명한 사람이 없는 건 저 초밥 장인 말 처럼 선천적으로 능력이 안 돼서 그런게 맞지 않을까?

여자는 왜 공정경쟁을 싫어할까

한국에서도 여자가 운영하는 초밥집은 못본 느낌
횟집은 많은데

월경 어쩌구 하기엔
요리사들 대다수가 담배피던데

요식업은 전문화 될수록 체력 소모가 장난이 아니라 건장한 남자들도 못버티기도 하니 뭐

저기 주방에서 쌍욕들으면서 버티는거 남자도 버티기 힘든데
여자는 진짜 꿈이 저거 아니면 ㅈ같아서 그만둘듯

왜 없냐니 안하고 못하니까 없는거지

생리로 미각 차이가 생긴다는건 재미있는 얘기고, 나머지는 개소리네

룸살롱은 말이 심하자너ㅋㅋ

꼭 초밥이 아니더라도 요리 전문점 가면 남자 요리사가 많지

아가리로만 씨부리지말고 지가 함 해봤음 좋겠다

적어도 여자라서 사람들이 기피하는건 아님. 
오히려 여자가 직접 손으로 빚어주는 초밥이 똑같이 퀄리티 좋고 맛있으면 호기심에라도 가볼 사람들이 더 많았으면 많았겠지 ㅋㅋ

진짜 생긴게 참 ㅋㅋㅋㅋ

일본은 생각 이상으로 여자에게 불평등한 나라임
특히 전통 따지는 부분에서는 이상하리만치 고집이 엄청나게 강함

월경 이야기는 잘몰루는 영역이니까 그렇다치고 나머지는 글쎄 ㅋㅋㅋ

근데 어떤일이던 마찬가지지만 요리사도 꽤 고된일이라 생각해서 체력적인요인도 있을거같긴하다.

저 룸살롱 발언한새끼는 1부때부터도 개씹노답폐급새끼였는데 2부에서도 저지랄하고있네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

...? 원래 부엌에는 여자만들어가야하는게 맞지않음? 남자가 왜 고추떨어지게 스시쥐냐?

원래 요리는 남자들이 셰프인 경우가 대다수인데
조선 시대에도 왕의 음식은 남자인 숙수가 만들었을 정도

지금이나 옛 시대나 뜨거운 화력과 무거운 조리도구를 다루면서, 한 달에 며칠 동안 컨디션 문제가 생기는 여자랑은 다르니까 남자 셰프가 많은 거고

사실 여자들이 조리에 큰 뜻을 두지 않는 것도 한몫을 함. 당장 조리과 들어가면 남자 많은 경우도 왕왕 있고. 여자들은 베이킹 가면 조리보단 많이 있음.

결국 신체의 차이에서 발생하는 거긴 하다
생선을 손질하고 회 뜨는 건 남녀 불문하고 가능하지만 대량의 쌀을 옮기고
육수나 물이 담겨서 무거운 들통 옮기고 하는 게 쉬운 일이 아니니까
체력적으로 남성이 그런 면에서 여성보다 이득을 보기 쉬우니 여성이 상대적으로 적을 수밖에 없지
거기에 월경, 생리 얘기도마냥 틀린 게 아니다
새로운 레시피를 만들 때는 자신이 생각한 레시피의 맛을 정형화한 감각을 이용해서
여러 방식으로 조절하는 과정이 필요한데 주기적으로 호르몬의 영향을 크게 받고
그에 따라 신체 감각도 영향을 받는 여성은 불리할 수밖에 없다

일식집 중에 여자 오너 쉐프님들도 분명 계실 겁니다. 하지만 남성에 비해 그 숫자가 적은 이유는 요리가 일종의 육체노동이기 때문입니다. (칼 쓰고, 불 쓰고, 생섭 잡고하는 등등 지식과 기술을 익히고 나면, 주방은 정신없이 움직이는 공장입니다. 무거운 기물 들었다 놨다하고, 아침에 수십개 품목을 옮겨야 하고, 설겆이 하고, 쓰레기 버리고 등등)

걍 힘드니까 못하고 힘드니까 안하는거지 뭐 딴데서 찾어

룸사롱게이 저거 저거 진짜 원본임?? ㅋㅋ

이연복도 후각 때문에 맛을 느끼는데 어려움이 있는데

그냥 주방일 자체가 보기보다 힘 ㅈㄴ 많이 쓰는 일이라서 여자가 하기 힘들어

예전에 일본에서 난리났던 영상이 있는데, 여자 스시 요리사가 스시 만들다가 긴 머리를 습관적으로 매만지는 장면이었음
사회적으로 여자는 머리카락을 기르는 게 보통이고 특히 스시는 불로 익히지 않는 특성상 이 문제에 굉장히 민감함
물론 이것도 일본 남자 요리사들처럼 머리 빡빡 밀어버리면 해결되는 부분이긴 하지만 
현실적으로 여자가 미는 경우는 거의 없으니까

세계적인 위치의 주방장은 왜 모두 남자 뿐일까 에 대해 생각해 보자