나트륨 섭취량 1300mg을 1로 잡고 대조군 그룹을 만들어 비교 연구한 결과 나트륨과 사망율에는 관계가 없는 것으로 밝혀짐. 



칼륨도 같이 연구했는데 칼륨은 사망율과 관계가 있는 것으로 나옴. 
캄륨을 많이 먹을 수록 심혈관질환률과 사망율 저하에 영향을 끼침.
 




연구결과를 보면 나트륨과 사망률의 관계는 민족이나 지역마다 상이하며 

한국인의 경우 과거부터 김치를 비롯한 각종 절임, 찌개등의 식습관의 영향을 받은것으로 보인다고. 











오랜시간 이런 음식들을 먹어와서 나트륨 내성 생김.