오늘 소개할 가게는 코메다 커피
일본 전역에 점포가 있는 유명한 체인점으로, 카페와 베이커리를 제공하는 별 특별할 것 없는 음식점이다
딱 한가지 특이한 점이 있다면 고객들한테 메뉴판 사진으로 사기를 친다는 점
이렇게 생긴 커피 + 돈까스빵 + 대표메뉴인 시로느와르라는 디저트 빵 구성의 초심자 세트메뉴를 시키면
이만한 돈까스빵과
이만한 디저트를 받는다
배가 별로 안고파서 이렇게 생긴 미니 샌드위치를 시켰다?
계란 이만큼 넣어줌
초콜릿이 올라간 기간한정 메뉴를 시킨다?
초코를 이만큼 뿌려준다
이만한 빙수도 있고
물론 이만한 소다도 있다
사실 그냥 무작정 존나 퍼주는 건 아니고 큰만큼 가격도 거기 맞춰서 좀 비싸게 받고, 카페는 오래 앉아있는 사람들이 많기 때문에 이런 식으로 객단가를 올리는 전략은 경영적으로도 올바른 판단이긴 하지만 요즘은 가격은 올리고 양은 줄여버리는 양아치 가게들이 많아서 인기가 많다는 듯
문제는 커피는 별로 맛이 없다고