의 피를 뽑고 배를 갈라 내장과 기타 장기를 제거해 주고 털을 밀어 줍니다. 눈알도 뽑아줍시다. 
올리브 오일을 바르고 로즈마리1Tbsp, 소금3Tbsp, 후추1Tbsp 머스타드 파우더 1Tbsp, 갈릭파우더 1Tbsp, 어니언 파우더 1Tbsp을 섞어 골고루 뿌린 뒤 냉장고에 하루 숙성 시켜 줍니다.
뱃속에 사과 와 살구등을 채워 넣고 오븐을 180도로 예열해 줍니다.
굽기전에 레몬제스트를 섞은 버터를 표면에 발라줍시다.
오븐에 넣고 1시간 20분정도 익혀줍시다. ( 30분 간격으로 빠져나온 육수를 위에 뿌려줍시다)
 간단하게 먹을 수있는 새끼돼지 통구이 완성!