행정처분 가리는 행위 저거 문제 될 가능성 높음. 양심터진거랑은 별개로
저거도 뉴스에서 봤던거지만 살모넬라균으로 인한 패혈증이라고 함
원래 느그들이 사먹는 계란은 보통 세척된 계란이고 세척을 하면 계란에 있는 막(큐티클)이 벗겨져서 냉장보관을 해야하는데 식당같이 대량으로 필요한 경우는 상온보관하기 용이한 비세척계란을 쓰는 경우도 있다고 함.
지단을 만들고 혹은 만들어진 지단을 받고 (진주에 본점이 있는 유명한 냉면집임. 진주에 갔을때 먹어본적있음 맛있음) 계란껍질을 만졌던 손/장갑 그대로 지단을 만져서 교차감염된것으로 추정된다고 함.
원래 보통은 살모넬라 식중독으로 오지게 고생하기는 해도 죽는일은 드물긴 한데 참 안타까운 사고임
아마 비세척 계란을 쓰는 식당같은데서는 그렇게 하는게 원칙일거임
다만 우리가 마트에서 사는건 기본적으로 세척이 유통되는게 거의 대부분이라서 그렇게까지 안해도 된다더라
예전에 마트에서 계란을 샀는데 계란에 닭똥같은게 묻어있어서 혹시 이거 만진 손으로 계란후라이 만들면 나 먹고 뒤지는거 아닐까 걱정하며 검색해봄