“공깃밥 1500원 운동에 동참해주세요.”.jpg

2023-03-23 04:46:53

다 시장논리인데 그렇게 못하며 망하면 되지뭐 막말로 망할 점포면 공기밥이 만원이라도 망하지

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2023-03-23 04:49:34

보통 칼로스 써도 4만원 넘게 듬
밥도 ㅆㄹㄱ 쓰면 맛없음 ㅇㅇ 최소한
신동진 4~5만원 쌀은 써줘야 맛있음
저가미 쓰면 밥알 깨져서 나오고 ㄹㅇ 개쓰레기임..

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혁명

2023-03-23 04:34:48

공깃밥 천원이 왜 손해임? 진짜 모르겠음

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2023-03-23 04:38:02

햇반웨건으로봐도 즉석밥 한개 가격이 700원정도함 근데 이게 가격의 전부가 아니라 배송비, 보관비, 전자렌지에 돌리는거랑 고정지출인 식당월세, 조명 전깃세, 보온 가스비, 직원쓰면 인건비도 다 고려를 해야겠지?
게다가 당언히 쌀사서 씻고 밥짓고 보온하고 하면은 가격도 가격이지만 품이 훨씬많이 들겠지?

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2023-03-23 04:44:44

*수정됨

개소리인게 그거 다 원가 감안해도 1000원이면 이득임ㅋㅋㅋ 직원이 그거만 붙들고있냐?
그리고 밥은 공기밥에만 들어가냐?ㅋㅋㅋㅋ

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2023-03-23 04:45:32

*수정됨

장사....해봤냐.... 뇌피셜로만 시뮬돌리지말고 좀
공기밥 제공하는 식당에서 공깃밥말고 또 뭐 어디에 밥이 들어가는데 ㅋㅋㅋㅋ
직원이 그거만 붙들고 있냐고 하는데 딴일 할수있지 ㅇㅇ 
근데 그럼 공깃밥 짓고 담고 갖다주는건 알바가 뭐 그건 공짜로 업무외시간에 해준대?

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2023-03-23 04:47:36

뇌피셜은 니가 뇌피셜이지 
밥톨에 있는 밥은 공기밥용으로 샀냐? 메인메뉴가 차지하는 지분이 대부분이고
졸업원들은 다른메뉴 안팔고 다른일 안하냐?
전기세 수도세는 공기밥에만 들어가냐?
애초에 공기밥이란건 메인메뉴에 밥이 있으니까 덤으로 딸려나오는것 뿐인데 뭔 헛소리하냐

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2023-03-23 04:48:18

이새끼는 백반집을 평생 안가봤나? 공깃밥이 있는 식당은 메인메뉴에 딸린 밥도 공깃밪으로 나와 븅신아...

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2023-03-23 04:55:56

남자들 자주가는 제육덮밥 가정해봐라 애초에 밥이 나오는게 메인인데 공기밥을 위해서 따로 밥솥사고 따로 운영하냐? 뭔 헛소리를 쳐하고있노
언제부터 제육에 밥이 없었노?
그리고 알바가 공기밥 퍼담는 시간 한 1분 되노?
알바 시급 만원이라 치고 넉넉하게 50등분해서 200원이 원가에 녹아있겠네ㅋㅋㅋ
나머지는 공기밥 원가 구하기도 어려울 정도의 작은 지분만 차지하는데 무슨 계산공식으로 그딴소리를 쳐하고있노?

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2023-03-23 05:11:32

그러니까 시바 그건 메인메뉴 가격에 포함되어 있다고 빡대가리냐? 왜 공깃밥 파는데 밥솥이랑 밥공기랑 보온통 ROI까지 싹다 계산해서 때려봤냐? 뭔 헛소리를 처하고있노
일반적으로 요식업 하는데 원재료 원가율 20~30% 잡는다 니가 생각해도 공깃밥 하나에 들어가는 인건비가 200원이면 그냥 존나 간단하게 햇반하나 700원에다가 더하면 900원인데 원가 구하기로 어려울 정도의 작은 지분 다 더하면 100원 안나올거같냐?

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2023-03-23 05:18:44

계산하기 편하게 200원 잡은거지 공기밥을 하나만 갖다줌? 물론 뭐 혼자왔을수도 있겠지만 여럿 와서 공기밥 추가할수도 있는거다  당연히 단일이 아닌 여러개 서빙하면 시간대비 아웃풋은 훨씬 좋아서 200원 당연히 안들지 저건 그냥 계산하기 쉽게 넉넉하게 설정한 값이다.
요식업의 원재료 원가율은 메인메뉴 기준이고요 저건 서브메뉴 수준도 곱빼기 수준도 아닌 그냥 부가수입인거다. 
아 물론 업장에 전혀 밥이 필요없는 업장인 경우에는 니 말이 맞지. 
근데 밥을 쓰는 업장이면 애초에 그 계산방법은 오류임. 국밥이나 제육같은건 원래부터 메인메뉴에 밥이 포함되어있기에 따로 비용이 더 들어갈 이유가 없어서  원가율 자체는 낮고 식당 그 자체의 원가율을 계산할때는 저런 공기밥 같은 메뉴와 메인메뉴를 모두 포함해서 원가율을 계산하기때문에 메인메뉴의 원가율이 공기밥에 같이 포함돼서 계산하게되는거지
공기밥만 별도로 계산하면 절대 그 값 안나온다. 메인메뉴가 가져가야 할 부담을 공기밥에 전가하는 방식임

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2023-03-23 05:22:43

밑에 계산식 찾아올때 본건데 공깃밥 가격결정 하는것도 똑같이 원가율 정하던데?
뭐 난 장사하는놈이 아니니까 그건 니가 더 잘 알수도 있는거고

아무튼 공깃밥 천원은 손해다 이거는 내가 섣불리 단언한게 맞는거같음 ㅇㅇ 

바락바락 우기려면 우길수 있겠지만 계산식으로 산출된값도 천원 언저리에서 왔다갔다 하기도하고 위에 농협에서 묵은쌀 떼오는 아재말에 따르면 쌀 원가도 맘만먹으면 ㅈㄴ 떨굴수도 있다고 하니까

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SongChung

2023-03-23 04:48:33

냅둬 저렇게 장사하라 해

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2023-03-23 04:49:17

댓글달 시간에 장사나 쳐하지?

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2023-03-23 04:49:05

그거야 규모의 경제니까 당연히 포장이 필요 없는 자영업자가 포장이 있는 햇반을 쓰면 당연히 손해지...  그리고 쌀 가격은 천차만별이라 ㅈㄴ 싼건 또 ㅈㄴ 싼데다가 소매가 제품 중 하나인 20kg의 36,000원 기준오르 해도 한 공기 기준이 쌀 90g이니까 20,000/90= 약 222명 분량이 나오고 36,000/222= 약163원임. 도매가로 하거나 더 싼 쌀 쓰면 가격은 더 훅훅 내려가고. 인건비들어도 판매 인원으로 나누면 공깃밥 개당 단가는 그렇게까지 안 올라감. 1000원이면 딱 손해를 안본다는 가정하면 222*1000=222,000원인데 아무리 부대 비용 계산해도 20kg 만큼 밥한번 짓는데 이십이만원은 안들어감 ㅇㅇ.

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2023-03-23 04:50:18

혹시나 해서 말하지만 쌀은 밥하기 전 기준이라 물 먹어서 밥 되면 저것보다 무거워짐. 밥 90g아님

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2023-03-23 04:53:55

*수정됨

근데 일단 핀트는 천원에 팔면 손해다라는게 아닌데 왜 자꾸 그거만 물고 늘어지는거지?
공깃밥은 천원이라는 국룰이 있고 그걸 지켜야 한다는게 요진데 
시발 갑자기 내가 식당장사하는새끼가 되서 천오백원 받아아된다고 옹호하는걸로 둔갑시켜버리네

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2023-03-23 04:55:29

담합이 아니라 동결이지 공깃밥 천원 받으면 기본적으로 손해인데 _ 당신이 쓴 댓글

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2023-03-23 04:58:52

맞어 난 이것만 보고 쓴거임. 오해 없길 바람.

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2023-03-23 05:01:48

*수정됨

프라이스팩터로 계산했을때 쌀 원가가 인당 163원이 맞다고 하자
그럼 표준직접재료비는 20% 가정했을때 팩터값은 5 / 815원
프라임코스트비율 30% 가정하먼 직접재료비 0.3 + 직접인건비 0.3 해서 978원
딱 만들자마자 바로바로팔리는거면 이득이긴 하네 ㅇㅇ
저쪽관런해서 상세하게 연구해본게 아니라서 저 계산법에 악성재고로 인한 폐기나 ROI, 다른 외부요인이 고려되어 있는지는 모르겠다

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2023-03-23 05:14:06

163원도 소매품에 낮지 않은 가격으로 넉넉하게 잡은거고 딴것도 아닌 밥은 하루장사치 정도는 자기가 잘 계산해야는거지. 게다가 밥이 단일판매 품목도 아니니 그런면에서 1000원 받는 것 자체가 손해다! 는 오해라는 말을 하고 싶었어. 고모부가 장사 하셨거든. 이런 식으로 계산하신다고 하더라.

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2023-03-23 05:15:50

*수정됨

나는 애초에 밥은 서비스로 제공하는거고 천원은 명목금액이지 이문을 내려고 하는게 아니기때문에 고려대상이 아니다 라고 들었기때문에 잘 모르겠는데
저 공식 보러갔을때는 무슨 이유인지 모르겠다만 20kg 한포대 6만원까지 계산식에 있더라 묵은혼합쌀이랑 햅품종쌀 정도 차이가 그쯤 나는걸까 뭐 그건 니말대로 장사수완에 따라 달려있겠지

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2023-03-23 05:17:19

2023-03-23 04:57:08

난 니가 손해라고 해서 손해가 아니라고 한거뿐이지 다른 댓글은 안 읽어봄. 저 댓글 쓰는 사이에 잔뜩 늘어나 있더라. 그걸 내가 어케 읽었겠어. 다른 생각이 있다면 존중함. 그냥 손해는 아니라고.

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혁명

2023-03-23 06:18:29

그 각종 비용들 다 고려해도 공기밥 천원이면 절대 싼거 아닌거같은데...

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줌마너무조아

2023-03-23 03:49:15

자영업자라고 저런 행위가 다 용납될 순 없거늘 ㅋㅋㅋㅋ

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EliN

2023-03-23 03:49:29

공깃밥 2000 원되도 그만큼 밥양 많고 주메뉴가 맛있으면 장사잘됨

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IshikawaMio

2023-03-23 04:14:43

공깃밥 2000원 대신 햇반두개정도
순대국밥 10000원 공깃밥 별도. +배달비 6천원.

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OnnO

2023-03-23 03:54:15

근데 진짜 안오르긴했음

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Bzl

2023-03-23 03:56:35

Unicorn_Ganbare

2023-03-23 03:58:29

짜피 공깃밥 천원도 밑지는 것도 아니고 오히려 돈이 남는데 차라리 저거올릴빠에 주 메뉴를 올리라고 ㅋㅋㅋ

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돈가스미니우동정식

2023-03-23 04:00:54

프랑스가 바게트값못올리는거랑 비슷한거 아닌가. 근데 바게트는 바게타만 사가는사람이 꽤 되겠지만 공기밥은 공기밥만 시키...나?

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mysterleeous

2023-03-23 07:10:38

그... 프랑스는 바게트값 올리면 큰일날것 같은데

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돈가스미니우동정식

2023-03-23 07:28:59

올리면 폭동나지 ㅋㅋㅋㅋ

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싱싱한늒네

2023-03-23 08:47:00

실제로 지금 제빵사들이 못 올리니까 적자나서 장사접음 ㅅㄱ 상태라는데

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수면애호가

2023-03-23 04:04:11

공깃밥 쌀 몇그람이나 쓴다고 천원이 부족해서 올려야한다는걸까

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수면애호가

2023-03-23 04:04:25

그럴거면 햇반을 뎁혀주던지ㅋㅋ

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2023-03-23 04:53:16

*수정됨

그래서 백반이 주류가 아닌 가게들은 밥지으면 손해니까
햇반으로 주고 1500~2000원 받음 ㅋㅋㅋ
지코바 등등

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ㅇㅇ

2023-03-23 04:04:54

올리고싶으면 지혼자 올리지 동참은 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ

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크로칸슈

2023-03-23 04:05:38

지식이 짧아 그런 정의를 모르는구나

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애드빌

2023-03-23 04:06:09

그냥 밥집을 안가고 말지 ㅋㅋ  든든한 햄버거 먹으러 간다

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2023-03-23 04:54:54

는 햄버거도 만원시대
햄버거 런치타임 할인 안하면 세트값 오지더라
코로나 전에 빅맥세트 4900원에 먹던 시절이 그립다

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성욕의노예

2023-03-23 04:10:12

사회운동이노 씨발?

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아콩

2023-03-23 04:10:20

삼계탕 6만원받아먹는 계곡에서도 공깃밥은 1000원이다

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병신보면격하게우는새

2023-03-23 04:27:48

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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rikudora1215

2023-03-23 09:12:55

ㄹㅇㅋㅋ

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mysterleeous

2023-03-23 09:21:39

답글달지않습니다

2023-03-23 04:11:20

시장경제지 뭐 올려서 500원이 아니꼬우면 안가거나 안먹으면 되는거고 그래서 장사안되면 내리는거고

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2023-03-23 04:15:41

*수정됨

근데 쌀 갈수록 소비 줄고 넘친다고 정부가 매입한다더만 왜 공깃밥 가격이 1500원이 아니라 2천원까지 올라가는지 이해가 안가던데 정작 정부가 혼분정책이랍시고 쌀소비 억제한다고 스테인리스 작은 밥그릇은 그대로면서 왜 밥값은 계속 오름? ㅋㅋ

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2023-03-23 04:58:09

정부가 가격을 맞춰주고
수입쌀들 관세 먹여서 안떨어짐
냉면 이런건 2~3천원 하던게 6~9천원까지 오르는 판에
공깃밥 천원으로 십년 넘게 동결이 대단한거지 ㄹㅇ

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2023-03-23 05:02:57

*수정됨

시장가격을 유지하는거지 그건 어떤거든 다 마찬가지임
적당한 수입이 보장되지 않으면 장기적으로 문제가 생김
같은논리로 최저임금이란게 있는 이유도 그거랑 같은거다
노동자(공급자)가 과잉이면 시장경제에만 맡겨서 무한경쟁을 한다 했을때 결국 재화는 헐값이됨
노동력 너 아니라도 일할사람 많다고 후려쳐지면 경제 하층이 붕괴하고 그 여파가 위로 올라가듯이
쌀도 과잉이랍시고 시장에 냅다 풀어서 쌀값 떡락하면 공급자는 적당한 마진이 안남아서 결국 쌀농사를 안짓게됨
이론대로라면 그 솎아내는 과정이 지난 이후에 수요공급이 맞게되겠지만 현실은 그 도태되는 사람들은 다 굶어뒤진 다음에나 그렇게 되기때문에 사회문제가 생기게 되는거임
게다가 쌀 같은경우 예상치 못한 자연재난이나 해외에서 들어오는 수입쌀 문제가 발생하게되면 문제가 더 커짐

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2023-03-23 05:04:16

*수정됨

그래서 느그나라 우유 가격 드럽게 비싼게 유지되는꼬라지 봐서 별로 좋게 보이진 않아 결국 쌀도 우유만큼 가격 확 올리고 난뒤엔 생산자도 먹고 살아야하니 어쩔수 없다 이러면 소비자가 납득이 가냐 ㅋㅋ

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2023-03-23 05:06:09

그건 느그나라의 제도가 잘못된거고 애초에 생산단가 자체가 낮지는 않음
그거 고려해도 제도가 잘못됐으니 비싸지만

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ㅇㅇ

2023-03-23 04:17:27

ㄹㅇ 요즘 공깃밥 추가하는 댇지가 얼마나된다고 공깃밥값을 올림 걍 다 자기 시킨거 먹을만큼만 먹고 가더만

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ㅇㅇ

2023-03-23 04:26:12

병신보면격하게우는새

2023-03-23 04:28:23

근데 요즘 좀 비싼 고깃집 가면 은근 공깃밥 1,500원 받는곳 슬슬 있던데...

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2023-03-23 04:59:31

비싼 고깃집은 밥공기도
고급스러운 대신 두꺼워서
외형 크기는 비슷한데 속은 햇반보다 적음 ㅋㅋㅋ

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병신보면격하게우는새

2023-03-23 05:10:23

맞엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔가 묵직하고 고급진데 막상 뚜껑열면 벽에 공간이 있는건지 내부에 밥 별로 안들어있음..ㅠ

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K0REA

2023-03-23 04:47:06

담합 ㄷㄷ

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광기잇

2023-03-23 04:48:32

그냥 니들이 올리고 싶음 올리는거지 뭔 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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스러지다

2023-03-23 04:50:53

가격은 1000원 그대로지만 두꺼운 밥그릇을 쓴다거나 덜 담는다거나 하는 식으로 절감하던데

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2023-03-23 05:00:37

조삼모사가 통하는 세상임 ㄹㅇㅋㅋ

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2023-03-23 04:53:41

자영업이 왜 망할까? 당연하지만 수요가 없어서지, 회사를 다니는 사람들이 빡대가리라서 다닐까?

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토끼순이

2023-03-23 05:09:27

수요는 어딜 가든 항상 있음.  자영업자가 폭망하는 이유는 딱 하나임. 내 곤조를 못버려서 시대의 변화를 못따라가기 때문.

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2023-03-23 05:11:22

내말은 그 사장님 잘난 곤조도 포함된 거라면 당연히 수요는 없다는거지

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토끼순이

2023-03-23 05:20:58

지금도 당근마켓에 임대 승계 내놓고 기술 전수 해준다는 글에 문의채팅 40개 찍혀있는거 보니
니 말처럼 열 사람은 많은데 살 사람은 부족한게 맞는거 같다..

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시련희

2023-03-23 12:54:27

수요가 없다는 건 정확히는 넘쳐나는 공급을 감당할 수요가 없다는 소리일 꺼임. 소비자의 소비력에 비해 과잉공급인 건 사실이라서
물론 목 좋은 데 잘 잡아 놓고 공급자, 자영업자로서의 자각이 없어서 망하는 경우도 많지

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통한졸임

2023-03-23 04:54:46