1. 만두의 유례에 대해서 가장 유명한 썰은 삼국지의 제갈량과 관련된 썰인데, 남만 정벌 후 돌아가는 길에 범람하는 강을 건너기위해 사람머리 대신 만두를 빚어 바쳤다는 일화. 여기서 만은 남만의 만이고 두는 사람 두 라는 의미라고 한다. 물론 삼국지는 소설이기 때문에 진짜 유례로 받아들이기는 곤란하다.

2. 중국에서 만두요리는 매우 많다. 그 중에 우리가 흔하게 알고있는 '만두소가 들어있는' 만두종류는 바오쯔, 챠오쯔라고 하는데 정작 만두랑 같은 한자를 쓰는 만터우는 소가 안들어간 밀가루빵를 뜻한다. 중국가서 만터우 달라고 했다가 밀가루빵 씹으면서 당황한 여행객도 다수 있음.

3. 만두는 중국만의 문화라고 생각할 수 있지만, 의외로 반죽피에 무언가를 싸서 조리하는 식문화는 여러곳에 있었다. 대표적으로 중동지방에서도 전통요리를 통해서 만두 요리를 흔하게 볼 수 있고 이런 중동의 문화가 인도로 넘어와 사모사라고 부르는 튀긴 만두 요리가 생겼다.

벽람얘기: 브래머튽 개꼴린다