닭이나 오리 넣는데 꽁지 기름덩어리 손질 잘하고 닭이나 오리 조금 많이 잠길 정도 물넣고 잠내는 된장이나 맛술로 제거하고

거기다가 오가피. 옻, 엄나무, 두릅, 산사나무, 계피, 커피가루 조금 넣으면 맛이 죽임 

1시간 40분 정도나 40분 정도만 삶음 대충 되더라 가마솥에다가는 해봤는데 냄비에다가는 안해봐서 잘 모르겠다.