어빌 좆같이 뜬 지휘냥 1마리
표고버섯 3개
새송이버섯 3개
생강 2개
양파 1개
대파 ½개
간장 2큰술
된장 약간
소주 ½병
월계수잎 1개
팔각 3개
이외에 잡내와 몸보신에 좋은 재료들을 추가하면 좋다.

지휘냥 1마리를 약불에 오랫동안 삶는다.
적당히 익었으면 물 1.5L에 생강, 양파, 대파, 된장, 소주, 월계수잎, 간장을 한번에 때려넣고 끓을 때 까지 강불에 놔둔다.


끓으면 중불로 30분동안 익힌다. 부드럽게 한다고 센불에 오래 끓이면 오히려 질겨지거나 고기가 풀어진다.


버섯을 적당한 크기로 썰어서 넣고 익으면 끝이다.