어떤 물질이 유기용매로가고 어떤 물질이 수용액층으로 가는지 어떻게 판별하나요

벤조산과 에탄올을 황산하고 잘 버무려서 ethyl benzoate 를 만들려는데

분별할때 황산은 어디로 가나요?