https://www.donga.com/news/article/all/20210110/104855247/1
산천어를 통조림, 어간장, 어묵 등으로 만들어서 판다고 하네요.
특히 어간장 같은 경우는 동남아에서 인기가 많다고 하니 수출도 기대되네요 ㅇㅅㅇ
화천에서 그냥 산천어 관련 식료품 산업을 새롭게 지역산업으로 육성해도 될 것 같어요
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산천어축제 때 쓰려고 샀으나 취소된 축제 때문에 남은 산천어를 신박하게 처리하는 화천군
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