제빵의 프로세스는

반죽 - 1차발효 - 성형 - 2차발효 - 굽기
이 순서고

제과의 프로세스는

반죽 - 성형 - 굽기
이 순서임

제빵은 반죽하고 식빵 기준으로 첫 빵이 나올때까지 최소 2시간이상이 필요함

제과는 쿠키 기준으로 45분이면 떡을치고도남음

빵은 사먹어... 제발...