사워크림 감자구이, 서양식 감자요리 오랫동안 구워 보슬보슬한 감자와 부드럽고 시원한 사워크림. 이 둘의 궁합은 언제 먹어도 최고에요!! 거기에 위에 얹는 베이컨 가루는 시리얼처럼 입안에 톡톡 씹혀 통감자구이의 맛을 한 층 더 업그레이드. [재료] 통감자 2개, 베이컨 2장, 사워크림 2T, 버터 1T, 파슬리 가루 약간 냄비에 깨끗하게 씻은 감자를 넣고 약불에서 15분마다 감자를 굴려가면 약 45간 구워주세요. 젓가락으로 찔러봤을 때 부드럽게 훅 들어가면 감자가 다 익었다는 증거입니다. 이걸로 감자 굽기는 끝. 감자를 굽고 있는 동안 베이컨을 손질해보도록 할까요. 예열된 프라이팬에 베이컨을 넣고 약불에서 앞뒤를 바싹하게 구워주세요. 다 구운 베이컨을 키친타월 위에 올려 기름기를 빼 준 다음, 칼로 가늘게 채 썰어 잘게 다져 준비해주세요. 이걸로 베이컨 준비도 끝. 구워놓은 감자의 윗부분을 세모 모양으로 잘라 빼주세요. 그리고 빼준 감자의 부분을 껍질을 벗겨 버터 1/2T과 잘 섞어주세요. 이렇게 으깨준 감자를 다시 안에다가 채워주고, 위에 사워크림을 원하는 만큼 얹어주고, 베이컨 가루와 파슬리가루를 뿌려주면 오늘의 요리 끝.