0. 대파는 절대로 접힌거 사오지 말 것 (접힌애들 금방 진물 나오면서 무르고 존내 빨리 썩음)
1. 대파 사오면 뿌리쪽 최대한 쪼금만 날려서 커팅
2. 최소한 밀폐에 준하는 용기 사용
3. 용기 길이보다 5%이상 짧게 잘라서 뭉개지거나 접히지 않도록
4. 바닥에 키친타올 3겹으로 깔음
5. 대파 커팅해놓은거 물로 씻으면서 겉에 말라비틀어지거나 무른 껍질 있으면 한겹 벗겨내고
이때 미끈미끈한 막도 반드시 같이 제거함
6. 씻은 다음 생긴 물기 완전히 제거
7. 통에 넣고 뚜껑 닫고 냉장보관
난 이렇게 해서 최~대 1달은 쓰는데