역시 식감이 단단한게 빵에 끼웠을때 더 좋은것같아
인산염은 아직 안넣었는데 고기가 염지액을 자꾸 뱉어내는걸 보니
인산염을 넣어야하나 싶기도하고
전에 만든거 + 설명
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스펙 cotto 이번엔 좀더 식감을 단단하게 해봤음
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