님들 급하게 궁금한거 질문있음 - 요리 채널

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님들 급하게 궁금한거 질문있음

추천 0 비추천 0 댓글 13 조회수 95 작성일 2022-04-22 09:20:47 수정일 2022-04-22 09:21:22

https://arca.live/b/cook/48978919

튀김 튀길때

두번 튀기잖음

두번째때 다시 튀김가루 묻혀야하나요?

댓글 [13] 글쓰기

2022-04-22 09:47:47 답글

ㄴㄴ 그대로 처음보다 더 높은온도에서 튀기면됨

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2022-04-22 10:41:33 답글

스카디남편대식가탐켄치

2022-04-22 10:04:00 답글

ㄴㄴ

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2022-04-22 10:41:42 답글

우르노크라

2022-04-22 10:08:17 답글

ㄴㄴ

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2022-04-22 10:41:47 답글

2022-04-22 10:12:01 답글

*수정됨

처음에 한번 튀김옷을 입혀서 튀긴 다음 다시 한번 더 튀김옷을 입혀서 튀기는 치킨 레시피가 있고

위처럼 하지 않고 처음 튀김옷 입혀진 상태로 튀긴 다음 거름망에 올려놓고 기름만 좀 빼뒀다가
튀김옷을 안 입히고 다시 한번 더 튀기는 튀김레시피가 있지요

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2022-04-22 10:41:52 답글

grey

2022-04-22 10:18:31 답글

처음 튀긴 후에 기름 빼고 식힌 다음에 다시 그대로 튀겨야 색 잘 입혀지고 더 바삭해짐

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2022-04-22 10:41:58 답글

2022-04-22 10:34:52 답글

무슨튀김이냐에 따라서 다르지만 난 크리스피한 치킨이먹고싶다 싶으면 그땐 2번튀기는데

일반적인튀김(일반후라이드치킨)포함해서 그렇게튀기진않아

빠삭한거나 까끌한거먹고싶을때만그럼

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2022-04-22 10:42:05 답글

까득까득챱챱

2022-04-22 13:21:55 답글

그대로하면대

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