설탕,간장 들어가는 일본 요리 할때 설탕을 그냥 넣는게

아니라 물 넣고 살짝 캐러멜 만들어서 간장하고 섞어서

소스 만들어 봤는데 풍미가 뭔가 좀더 끈적하고 진해진 기분임