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업소 소스랑 시판소스는 왤케 다른가

추천 1 비추천 1 댓글 7 조회수 104 작성일 2022-11-23 04:47:30

https://arca.live/b/cook/63635504

발사믹소스 시판소스 사오면 무슨 식초가 따로 없는데
업소에서 딸려나오는 발사믹소스는 적당한 새콤에 달다리 죤내마싯슴...

댓글 [7] 글쓰기

2022-11-23 04:50:01 답글

뭐 첨가할거 같은데

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i

2022-11-23 05:23:21 답글

*수정됨

기업자체레시피가있으니 사업이라는걸했겠지요 아마 그비율은 ㅇㄹ

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i

2022-11-23 05:23:32 답글

샤트로니아

2022-11-23 08:26:51 답글

영업 기밀입니다.... 라고할뻔

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군필여고생

2022-11-23 09:54:08 답글

발사믹 글레이즈 아님?

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2022-11-23 10:38:09 답글

발사믹 드레싱이랑 먼가 다른거야??
내가 사본건 발사믹소스 발사믹드레싱

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군필여고생

2022-11-24 01:01:29 답글

*수정됨

발사믹 = 식초

발사믹 소스, 발사믹 드레싱 = 발사믹이 그대로 들어감(안끓임)
그리고 설탕이 들어가는것도 있겠지만 주재료로 들어가진 않음

발사믹 글레이즈 = 발사믹에 설탕같은걸 넣고 한번 끓임
한번 끓인거라 신맛도 줄어들고 설탕들어가서 달달해짐

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