떡만두국에 차돌박이 넣을건데

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토론 떡만두국에 차돌박이 넣을건데

ㅇㅇ

추천 0 비추천 0 댓글 3 조회수 89 작성일 2022-11-28 22:13:52

https://arca.live/b/cook/64072271

1. 볶아서 마지막에 넣는다

2. 볶아서 끓인다

3. 끓인다

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grey

2022-11-28 23:34:40 답글

이건 1번이지....
같이 끓이면 기름 둥둥 뜸
볶아서 끓이면 차돌박이 그 특유의 식감과 맛이 덜 함
볶고 고기 건진 다음에 기름에 사골육수 넣고 끓이고 떡 먼저 넣고 다음으로 만두
마지막에 계란과 차돌박이를 고명으로 올리자

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까득까득챱챱

2022-11-28 23:37:29 답글

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ㅇㅇ

2022-11-29 04:16:22 답글

볶아서 기름쫙 빼내고 끓인다

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