닭가슴살 삶을때 살조각이 흩어지는데 이유 아시는 분 있음?

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질문 닭가슴살 삶을때 살조각이 흩어지는데 이유 아시는 분 있음?

rat

추천 0 비추천 0 댓글 12 조회수 126 작성일 2023-06-09 05:32:45 수정일 2023-06-09 05:32:51

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https://arca.live/b/cook/78270607

IQF 닭가슴살인데 막 조각조각 흩어져서 물버리기 애매해짐..

댓글 [12] 글쓰기

버거계의뉴에이지

2023-06-09 06:00:46 답글

그건 그냥 등급 한단계 높여사면 되는거 아닌가 난 닭가슴살 요리할때 그런적이 없는디

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rat

2023-06-09 07:27:43 답글

닭가슴살 질이 좀 떨어지는건가?

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가슴은옳다

2023-06-09 07:28:37 답글

냉동이던 냉장이던 한번도 그런적이 없었는데
너무 오래 삶은거 아님?

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rat

2023-06-09 08:17:51 답글

음 그런거같기도.. 다시 한번 더 해봐야알거같음

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아주보통

2023-06-09 09:54:22 답글

하림 냉동 닭가슴살 쓸때도 그런적이 없는디.. 어디꺼 쓰길래?

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rat

2023-06-09 09:54:43 답글

올품꺼 썼음

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아주보통

2023-06-09 09:56:07 답글

혹시 냉동 닭가슴살 해동 안하고 언거 그대로 물에 투하하고 찬물부터 끓이는거 아니지?

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rat

2023-06-09 09:56:24 답글

아 그건가보다

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아주보통

2023-06-09 09:56:26 답글

아니면 해동한답시고 전자레인지에 넣고 돌렸던가

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rat

2023-06-09 09:57:44 답글

맞는거같음.. 대충 전자렌지에 돌려서 해동됬겠지하고 투하한듯

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아주보통

2023-06-09 09:59:12 답글

전자레인지 해동하면 고기 개판나니까 냉장에 넣고 해동하던가 제일 쉬운 방법인 냉수에 넣고 해동시키는 냉수해동을 하는게 제일좋음.

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rat

2023-06-09 10:16:24 답글

헉.. 감사합니다

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