애플민트 처리했는데 뭐할까 고민중 - 요리 채널

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사진/레시피 애플민트 처리했는데 뭐할까 고민중

까득까득챱챱

추천 2 비추천 0 댓글 20 조회수 189 작성일 2023-06-14 06:45:21

https://arca.live/b/cook/78646074

분갈이하고 가지 싸악 쳐놨는데 이만큼 나왔어

두포기 붙어있길래 분리하고 서로 멀리 심어줌. 한포기가 너무많이자라서 그런가 나머지 애가 제대로 못자랐더라고

여튼 이걸로 뭐할까 고민중임..

시럽을하기에는 말려야하니 좀 아깝고(말린건 찻잎사면되니까..)

모히또가 지금 유력후보인데 너무 뻔한거 아닌가 싶기도하고

뭐하지.. 계속고민중

일단 자몽스무디에 장식용으로 써봄ㅎ

댓글 [20] 글쓰기

2023-06-14 07:38:57 답글

모히토나 티?

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2023-06-14 07:39:17 답글

민트젤리 만들어서 양고기랑 먹어도 좋고

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까득까득챱챱

2023-06-14 08:04:38 답글

*수정됨

모히또는 고민중인데 애매하다고써놨고.. 티는 애매한게 생잎은 건조잎보다 티용으로 적합하질않음. 젤리도 시럽이랑 비슷한문제가 있긴한데 그래도 시럽보단 ㄱㅊ할거같으니  한번 생각해봐야겠네

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버거계의뉴에이지

2023-06-14 08:14:10 답글

난 애플민트 키우면 목적은 99.9% 모히또용이라 ㅋㅋ

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까득까득챱챱

2023-06-14 08:15:01 답글

다양하게쓸방법없으려나 머리 겁나굴려보고있긴한데 결국 모히또일거 같긴해..ㅋㅋㅋ

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군필여고생

2023-06-14 08:23:13 답글

민트초코 각이다

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2023-06-14 08:35:23 답글

빻아서 티백에 넣고 우유 끓여서 민트우유 만들고 초코랑 휘핑쳐서 얼리기

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까득까득챱챱

2023-06-14 08:42:59 답글

여러분 민트초코는 건조잎으로하는게 좋고.. 신선하게쓰려고 화분에 키우는건데 굳이 말리고싶지않음ㅋㅋ

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2023-06-14 08:57:32 답글

모히또가 식상하면 민트줄렙?

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까득까득챱챱

2023-06-14 09:00:20 답글

오!!좋다 논알콜로 해야하는데 위스키대신 넣을게 뭐가있을까

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까득까득챱챱

2023-06-14 09:05:34 답글

외국성님들이 목테일으론 진저에일 넣으라네 아이디어 고맙다 ㅎㅎ

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2023-06-14 12:50:44 답글

아예 인퓨징하자

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음향과빡침

2023-06-14 13:12:26 답글

*수정됨

워낙 생잎 가니시 원툴이라 말리면 바질 럽드보다 더 한심할거같은데
생잎 상태에서 사과잼에 왕창 썰어넣고 한번 슬쩍 끓여주든지...

애플민트의 진실: 영어로 애플민트를 검색해보면 아마 99%는 애플민트로 만든 뭔가가 아니고 민트잼에 사과를 섞거나 사과에 민트를 섞은 레시피일것

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까득까득챱챱

2023-06-14 14:03:05 답글

생각보다 가니쉬로 쓰거나 프레쉬한 풀맛낼때아니면 쓸모가없어 ㅋㅋㅋ

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음향과빡침

2023-06-14 14:58:42 답글

*수정됨

애플민트에서 배신감을 한번 느껴보면 페퍼민트나 배초향만 키우게 될것ㅋㅋㅋ

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까득까득챱챱

2023-06-15 06:15:58 답글

스피어vs초코vs페퍼민트중에선 뭐가 활용성 높음??

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음향과빡침

2023-06-15 10:49:44 답글

닥페

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음향과빡침

2023-06-15 10:59:52 답글

*수정됨

나같으면 생으로 쓸거면 스피어민트
애플민트같은 풀비린내 적음+페퍼민트처럼 매캐할 정도로 세지 않고 적당히 상쾌함+은은하게 산뜻달달한 뉘앙스+가니시로 써도 봐줄만함+애플민트보다 환경변화나 직사광선에 좀 더 강하고 성장도 보다 왕성함

말려서 모아둬가며 쓸거면 페퍼민트를 선택하겠음
멘톨이 제일 셈+섬세한 향보다는 멘찍누라 가공하거나 말려도 안아까움+무식하게 잘 자람+땡볕에도 안타고 그냥 잡초같이 더 잘 자람
단점은 멘톨향 너무 세서 취향탈 수 있고 가니시로는 폼이 덜 남...ㅋㅋㅋ

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까득까득챱챱

2023-06-15 11:11:23 답글

땡큐~페퍼민트 하나 들여야겠네 ㅋㅋ

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음향과빡침

2023-06-15 11:14:31 답글

관엽에서도 볼 수 있는 현상인데 노지에서 햇빛을 많이 볼수록 많을수록 성장은 왕성해지지만 대신 녹색이 옅어짐. 스피어민트는 노란 연두색이 되고 페퍼민트도 라임그린색처럼 밝아짐. 파는거같은 초록색은 반양지/반그늘에서 나오더라
애플민트는 직사일광 맞으면 아예 잎이 타버리더라... 3시간정도 한쪽에 직사광선 봤다고 아수라백작 됨ㅋㅋㅋ

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