비린내 때문에 생선 안좋아 하는 나도 장어 구이는 엄청 잘먹음 기름기 많다곤 하지만 그게 장점임 장어 초밥도 감칠맛 식감 좋고 약간의 달달한 맛도 있어서 최고임 그중 제일 지리는건 꼼장어 구이 부산인들 이거 없으면 못삼 소금, 양념 둘다 한입 넣으면 순대 내장 보다 질긴 식감이 금상첨화임



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