2kg 앞다리살 덩어리

집에있는 가루들로 대충 배합한 럽

쯔란, 양파가루, 후추, 스모크 파프리카 파우더, 소금, 미원, 케이엔 패퍼 파우더

꿀발라서 문질문질한 다음에 수비드 74도 24시간 투하

찟고 바베큐 소스(스텁스)+발사믹 식초+후추 투하

다 버무려서

만들어둔 코울술로와 치즈를 버터에 한면한 토스팅한 펌퍼니켈에 얹어서

꽊 꽊 꽈아악 눌러담아 레몬 매실 에이드와 한끼 해결!