반대로 말하면 들어가는 감칠맛 중 하나라도 빠지면 제대로 된 맛이 안난다
비오는데 힘들게 숙주랑 대패 사와서 볶았더니 김가루랑 가쓰오부시가 산패되서 못넣었음
김가루만 안넣어도 맛이 확 주는데 가쓰오부시까지 안넣으니까 뭔가 맛이 공허하다
님들은 꼭 김가루 가끔씩 확인하셈....
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야키소바는 감칠맛의 종합체다
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