시리즈로 쓸려했는데 구찮아져서 특이한거 하나만 올려봄

骨付き鳥(호네츠키도리) 라고 단어 그대로 뼈붙은닭 이란 음식인데

닭 다리를 통채로 향신오일에 살라만다로 구워서 나오는 음식임

맛은 강한 후추향에 매우 짭짤한 맥주킬러이지만 이게 뭐 특별한가 싶은데

이거 노계임..

이 요리 파는 식당에선 보통 히나도리(어린닭), 오야도리(어른닭) 나눠서 주문 가능한데

여기서 오야도리를 시키면 커다란 노계다리를 구워주는데, 이게 어마어마하게 질김

질김이 잡고 입으로 뜯지 않으면 못뜯을 수준인데 이게 굉장히 중독성있더라.

뭔가 한국에서도 폐계 구하면 한번 해보고싶은 맛이었음.

식당에선 닭 외에도 스지조림, 가지구이 등 다른안주도 팔고

밥에 닭이랑 양념넣고 한 솥밥이나 단순 흰 주먹밥도 파는데, 이건 남은 닭 양념에 찍어먹으니 별미였음

지역향토음식이 우동이랑 이거밖에 없는동네라 반대로 퀄리티가 나쁘지않아 만족했음.

만쥬사진 놓고 ㅌㅌ