듀럼밀과 유사하다면 카무트로 파스타 만들법도 한데.
그게 듀럼밀로 만드는 보통의 파스타랑 비슷한건가?
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카무트 카무트 하던데
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Khorasan (Kamut) vs Durum
Is there a difference between Khorasan and Durum with respect to bread baking as they are closely related? On Breadtopia’s Store there isn’t much said about bread baking with the Khorasan specifically. Durum on the other hand says high protein, poor gluten development. I recently have been experim…
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