내가 러시아 유학 갔을때 간 중국식당은 만두를 튀겨서 만들어줬고
중국인이랑 좀 친해젔을때 걔가 만들어준 마파두부는 연두부로 되게 부드럽게 만들어서 주던데
튀긴 두부랑 그냥 두부 넣는것중에 뭐가 정배임?
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마파두부에 쓰는 두부는 뭐가 정석 레시피임?
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