마파두부 - 요리 채널

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사진/레시피 마파두부

추천 3 비추천 0 댓글 13 조회수 185 작성일 2023-08-16 12:57:38 수정일 2023-08-16 12:57:49

https://arca.live/b/cook/83937611

는 역시 소고기에 연두부로 해야 제맛이지
학원 갔다오는길에 연듀뷰 한팩 650원 하길래 4개 쟁여옴
역시 서울이 최고야

댓글 [13] 글쓰기

2023-08-16 13:08:35 답글

그나저나 개뻑뻑하게 걸쭊한거 좋아해서 감자전분물 많이 넣는데
아무리 잘 풀어도 좀만 식으면 감자떡이 생김..
이걸 어떻게 해야..

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음향과빡침

2023-08-16 17:35:34 답글

*수정됨

당연히 감자떡되지
나는 마파두부는 카레가 아니라 다진고기 들어간 고추기름이라고 생각하고 전분물 안넣는대신 물을 안 탈정도로만 적게 잡음

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2023-08-16 18:27:12 답글

난 카레마냥 마파두부도 밥에 비벼먹는거 좋아해서 뻑뻑한게 좋은데
자꾸 떡이 생겨서 골치..

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와타메이토

2023-08-16 19:43:05 답글

옥수수전분을 쓰셈

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2023-08-17 05:51:19 답글

그건 떡 안생겨!?

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와타메이토

2023-08-17 11:26:27 답글

*수정됨

전분을 잘 못다뤄도 안생긴다고 해야하나

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2023-08-17 11:51:09 답글

개신기하네

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음향과빡침

2023-08-17 17:37:31 답글

전분이 안들어가니 떡이 될수가 없지
물론 걸쭉한 맛은 없는데 고기 들어간 고추기름장 두부조림(.)이라고 생각하고 먹음
그리고 전분 종류랑 양의 문제일수도 있는데 감자전분 많이 넣으면 과장 조금 보태서 불끄자마자 감자떡된다이기

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대림동전쟁군주

2023-08-16 13:44:20 답글

마시께따..

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2023-08-16 13:51:53 답글

근데 마조유 넣고 마라향 나게 만들면
싫어하는 사람 되게 많더라

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대림동전쟁군주

2023-08-16 13:55:37 답글

뭐.. 마라 자체가 어느정도 호불호는 있으니께..

도 있겠지만

한국 마파두부 아키타입이 달디단 급식마파두부라 인지부조화 와서 그럴수도 있음

지인들 데리고 찐 화교가 하는 화상집에서
오리지널 사천식 마파두부 멕여주니까 처음에 반응이 평양냉면 처음먹는 반응이었음..

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2023-08-16 14:04:18 답글

*수정됨

길거리에 중국요리중에 면요리 한가지 주력메뉴로 파는 작은 가게들이라던지
짜장 짬뽕 탕수육 같은거 주력으로 하는 전형적인 중국집이라던지
하나같이 마파두부 시키면 딱 두부조림st 나와서 실망임..
근데 다들 그 맛에 익숙해진건가

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대림동전쟁군주

2023-08-16 14:04:41 답글

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