준비물


멸치or다시마 육수 또는 물

순두부 1개

고추참치 1캔
양파 1개
대파 1줄기
다진마늘 2T

다진생강 1T (취향)

청양고추 1~2개
설탕 1T

소금 1.5T

참기름 2T

국간장 3T

굵은 고춧가루 2T

고운 고춧가루 1~2T
계란 1알


1) 뚝배기를 중불에 달군 다음, 참기름 2T에 미리 다져 놓은 대파 흰 대를 볶아 파기름을 낸다.

2) 파향이 올라오면 양파를 넣고 볶는다.

3) 양파가 반투명해지면 다진 마늘과 다진 생강(취향. 없어도 됨)을 넣고 볶다가, 국간장 3T, 고추참치 1캔, 설탕 1T를 넣고 한 번 섞어준 다음, 고운 고춧가루->굵은 고춧가루 순서로 넣고 볶아준다.

4) 어느 정도 볶아졌다 싶으면, 육수 또는 물을 양껏 넣고 한소끔 끓인다.

5) 물이 끓어오르면 소금1.5~2T를 넣고 간을 보고, 간이 맞으면 순두부와 청양고추를 넣는다.

6) 다시 끓어오르면 날계란 1알 깨서 넣고, 어슷 썬 대파 줄기를 얹어서 한소끔 끓인다.

7) 국물이 진해지면 불 끄고 먹으면 된다.


번외편


1) 통장 잔액을 확인한다.

2) 배달앱을 켜고 주문한다. 배달팁 호구 잡히는 건 덤이다.

3) 먹는다.